Gastronomieberatung - Teil 2

Gastronomieberatung
Lohnabrechnung und Prüfwesen in der Gastronomie

Die gute Betreuung und Beratung von Mandanten aus dem Gastronomie- / Hotelleriebereich umfasst auch die Erledigung der Lohnbuchhaltung und die Beratung im Lohnbereich. Aufgrund der Branchenproblematik ergeben sich vielfach Probleme mit den bestehenden neuen Gesetzen bzw. Gesetzesänderungen und Ergänzungen, Richtlinien und der Rechtsprechung.

Die Teilnehmer dieses Seminars sollen sowohl über die richtige Erstellung der Lohnabrechnungen, als aber auch über Sonderprobleme dieser Branche informiert werden, z. B. über Tarifverträge, allgemeinverbindliche Tarifverträge, Erhöhung des Mindestlohnes und ggf. Branchenmindestlöhnen.

Außerdem wird hier auch auf zwischenzeitlich ergangene Verordnungen des Gesetzgebers, die Rechtsprechung der Arbeits- und Sozialgerichte sowie die Vorgehensweise des Zolls eingegangen.

Auch die richtige Handhabung der geringfügig Beschäftigten (insbesondere Arbeit auf Abruf), die
korrekte Anwendung der für die Branche wichtigen geldwerten Vorteile und einige besondere
Berufsgruppen werden vom Dozenten berücksichtigt.

Aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie

Gesetzliche Vorschriften und Dokumentationspflichten
-Nachweisgesetz
-Teilzeit- und Befristungsgesetz
-Musterverträge
-Tarifverträge im Allgemeinen
-Für allgemeinverbindlich erklärte Tarifverträge
-Aktuelle Gastro-Tarifverträge in NRW
-Aktuelle Gastro-Tarifverträge in Bayern
-Phantomlohnproblematik

Sonderfälle
-Nahe Angehörige
-Gesellschafter / Geschäftsführer
-Scheinselbstständigkeit

Geringfügige Dauerbeschäftigung und kurzfristige Beschäftigung
-Aktuelle Geringfügigkeitsrichtlinie
-Geringfügige Dauerbeschäftigung
-Geringfügig, kurzfristige Beschäftigung

Geldwerte Vorteile
-Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
-Verpflegung
-Doppelte Haushaltsführung
-Aktuelle Gutschein-Regelung
-Diverses

Prüfungen im Lohnbereich